1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Search


Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 751-760 of 3927 (Search time: 0.005 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2024Технології страв з яловичини з використанням способу маринування та організація виробництва у ресторані (на матеріалах ресторану «Ребра і вогонь»)Корбан, Ілля Володимирович
2024Інноваційні технології мафінів із використанням хлібопекарських сумішей (на матеріалах кафе-кондитерської «Амур»)Пінчук, Марина Олегівна
2024Інноваційні технології та якість страв виготовлених на барбекю (на матеріалах ресторану «Гопачок»)Мельничук, Альбіна Іванівна
2024Інноваційні технології страв з риби з використанням техніки «Sous Vide» (на матеріалах ресторану «Пікнік»)Корбут, Володимир Віталійович
2024Інноваційні технології страв з батату (на матеріалах ресторану «Білий дім»)Урсул, Ігор Миколайович
2024Удосконалення технології та дослідження якості страв японської кухні (на матеріалах ресторану «Панська втіха»)Коваль, Максим Ігорович
2024Удосконалення технології та дослідження якості м’ясних страв(на матеріалах ресторану італійської кухні «Mamma»)Нагалюк, Іванна Віталіївна
2024Удосконалення технології та дослідження якості гарячих закусок (на матеріалах ресторану «Маестро»)Кучерівська, Анастасія Павлівна
2024Розширення асортименту холодних закусок із гідробіонтами та організація їх виробництва (на матеріалах ресторану «Gram»)Пелехан, Іванна Богданівна
2024Удосконалення технології та дослідження якості холодних закусок (на матеріалах ресторану «Rita Steinberg»)Кируцак, Анастасія Вячеславівна

Discover