The methodology and organization of accounting of hotel services expenses

Abstract

Необхідною умовою функціонування підприємств готельного господарства є ефективно організована вартість бухгалтерського обліку, який сприяє раціональному використанню наявних ресурсів. У статті розкриваються організаційно –методичні аспекти обліку витрат на підприємствах готельного господарства. Досліджували підходи як вітчизняних, так і зарубіжних вчених до центру витрат на лікування в готелі. На думку місцевих вчених, підходи гостьового циклу мають значний вплив щодо ізоляції класифікації витрат готелю, тому вам слід поглибити розподіл спектра відповідно до його фази структура. В статье раскрыто организационные и методические аспекты бухгалтерского учета затрат на предприятиях гостиничного хозяйства. Исследованы подходы, как отечественных, так и зарубежных ученых к трактовке место возникновения затрат в отеле. Согласно подходам отечественных ученых технология гостевого цикла оказывает существенное влияние на классификационные признаки расходов гостиницы, поэтому следует углубить спектр их выделения в соответствии с его фазовой структуры. Предложено осуществлять бухгалтерский учет расходов в разрезе реальных и фиктивных мест возникновения затрат отеля для формирования информационного обеспечения управления гостиничным бизнесом в целом. Доказана необходимость при организации учета расходов от предоставления гостиничных услуг учитывать соответствующую фазу гостевого цикла (бронирование, приезд, The necessary condition for the functioning o f enterprises o f hotel economy is effectively organized cost accounting, which promotes the rational use o f available resources. The article reveals organizational and methodological aspects o f cost accounting at the enterprises o f the hotel industry. Investigated approaches, both domestic and foreign scientists to the treatment cost center in the hotel. According to local scientists approaches guest cycle technology has a significant impact on cost classifications isolation o f the hotel, so you should deepen their spectrum allocation in accordance with its phase structure