Оцінка змін облікових концепцій в готельному господарстві: від античності до сучасності

Abstract

В статті розкрито генезис обліку результативності готельного бізнесу на всіх етапах розвитку людської цивілізації. Розглянуто основні періоди розвитку бухгалтерського обліку витрат, доходів та фінансових результатів в готелях у контексті історичної ретроспективи із зародженням готельної справи. Назріла потреба детально розкрити основні етапи змін облікових концепцій щодо формування інформації про фінансові результати на підприємствах готельного господарства від античності до епохи сьогодення. Авторами розкрито специфіку обліку в готелях, роль, функції, призначення бухгалтерського обліку та системи результативних рахунків на кожному із історичних етапів. Акцентовано увагу на основних рахунках, що використовуються у системі бухгалтерському обліку, його меті, характерним особливостям, які першочергово визначаються специфікою надання готельної послуги, відповідним законодавчим простором, що й обумовлює характерні особливості його організації та методики на підприємствах галузі дослідження. Доводиться нагальна потреба розкриття історичних коренів бухгалтерського обліку фінансових результатів у готельному господарстві, що сприятиме більш детальному та всебічному опису характерних особливостей, які притаманні об’єкту дослідження. В статті авторами обґрунтовано, що глибокий екскурс в послідовність становлення облікових концепцій на підприємствах готельного господарства сприяє не лише об’єктивній оцінці змін облікових концепцій в історичній ретроспективі, але й дає змогу прослідкувати за характерними особливостями тенденцій сучасного бухгалтерського обліку результативності готельного бізнесу в епоху сьогодення.

В статье раскрыто генезис учета результативности гостиничного бизнеса на всех этапах развития человеческой цивилизации. Рассмотрены основные периоды развития бухгалтерского учета расходов, доходов и финансовых результатов в отелях в контексте исторической ретроспективы с зарождением гостиничного дела. Назрела необходимость детально раскрыть основные этапы изменений учетных концепций по формированию информации о финансовых результатах на предприятиях гостиничного хозяйства от античности до эпохи современности. Авторами раскрыта специфика учета в гостиницах, роль, функции, назначение бухгалтерского учета и системы результативных счетов на каждом из исторических этапов. Акцентировано внимание на основных счетах, используемых в системе бухгалтерского учета, его цели, характерным особенностям, которые в первую очередь определяются спецификой предоставления гостиничной услуги, соответствующим законодательным пространством, что и обуславливает характерные особенности его организации и методики на предприятиях области исследования. Приходится насущная необходимость раскрытие исторических корней бухгалтерского учета финансовых результатов в гостиничном хозяйстве, способствовать более детальному и всестороннему описанию характерных особенностей, присущих объекту исследования. В статье авторами обосновано, что глубокий экскурс в последовательность становления учетных концепций на предприятиях гостиничного хозяйства способствует не только объективной оценке изменений учетных концепций в исторической ретроспективе, но и дает возможность проследить по характерным особенностям тенденций современного бухгалтерского учета результативности гостиничного бизнеса в эпоху современности.

The article reveals the genesis of accounting for the effectiveness of the hotel business at all stages of development of human civilization. The main periods of accounting development are considered costs, revenues and financial results in hotels in the context of historical retrospect with the emergence of the hotel business. There is a need to reveal in detail the main stages of change accounting concepts for the formation of information about financial results in the hotel industry from antiquity to the present era. The authors reveal the specifics of accounting in hotels, the role, functions, purpose of accounting and the system of effective accounts at each of the historical stages. Emphasis is placed on the main accounts used in the accounting system, its purpose, characteristics, which are primarily determined by the specifics of hotel services, the relevant legal space, which determines the characteristics of its organization and methodology in the research industry. There is an urgent need disclosure of the historical roots of accounting for financial results in the hotel industry, which will contribute to a more detailed and comprehensive description of the characteristics features that are inherent in the object of study. In the article the authors substantiate that a deep digression into the sequence of formation of accounting concepts in enterprises hotel management contributes not only to an objective assessment of changes in accounting concepts in historical retrospect, but also allows you to follow the characteristics trends in modern accounting for the effectiveness of the hotel business in today's era.