Генезис обліку результативності готельного бізнесу із врахуванням змін на загальнодержавному рівні управління

Abstract

Досліджено основні етапи розвитку обліку фінансових результатів на підприємствах готельного господарства від античних часів до ХХІ ст. Здійснено періодизацію змін на законодавчому рівні щодо регламентації організаційних аспектів обліку в умовах поглиблення ринкових перетворень. Запропоновано у процесі формуванняфінансових результатів враховувати внутрішню результативність сегментів діяльності готелю на основі запровадження нових системних та послідовних підходів методики подвійного трансфертного ціноутворення при визначенні ціни на комплексну послугу. Introduction. In terms of investment and innovation activity in the tourism industry of Ukraine and the formation of aneffective management mechanism at the national level for the domestic hotel industry enterprises are increasingly becoming acharacteristic range of additional services. In such circumstances, there is an urgent need to develop new approaches to theconsistent improvement of existing accounting concepts to reflect the financial results of the implementation of comprehensivehospitality services. Purpose. This paper, taking into account the genesis of accounting performance of the hotel business, it isproposed to improve the methodological aspects of the financial performance of the hotel on the basis of the result of the subtraction room stock cumulative profit margin segments responsibility services, included in the «packet» services. Methods. Methodological tools determine the internal segment financial results based on use of dual pricing and evaluation of internalfinancial results of the department of the hotel. Results. Dual pricing causes the formation of internal performance, from the saleof services to residents and property requires specific changes in the organizational aspects of accounting for domestic enterprises hospitality. Conclusion. The result of mapping techniques developed by an author in the system of accounting financial result stands at the proposed transition to the use of sub-accounts to reflect internal financial performance, which in its conceptual framework focuses on yield management system business in a variety of hotel rates.