Управління стратегіями розвитку

Abstract

Досліджено управління стратегіями розвитку малого та середнього підприємства на прикладі ТОВ «ЕКОЛАТ» (м. Чернівці, вул. Кобилянської Ольги, 10), яке спеціалізується на переробленні молока та виробництві органічних сирів і масла. Виявлено ключові проблеми: обмежений масштаб виробництва (10 тонн сирів на місяць), сезонність попиту (падіння продажів на 15% у низький сезон), слабка цифрова присутність (лише 18% МСП регіону використовують професійні цифрові стратегії), недостатня комунікація буковинської ідентичності. Застосовано методи: теоретичні (аналіз літератури, синтез), емпіричні (SWOT-аналіз, організаційноекономічний аналіз, спостереження), порівняльний і статистичний методи. SWOT-аналіз виявив сильні сторони (висока якість продукції, логістична ефективність, локальна сировина) та слабкі (обмежене фінансування, низька цифрова інфраструктура). Запропоновано рекомендації: створення онлайнмагазину (35,000 грн, +18–22% продажів), оновлення бренд-ідентичності через буковинські орнаменти та лімітовані серії сирів, співпраця з турфірмами («Буковина-Тур», «Еко-Тур», +1,350,000 грн доходу за сезон), участь у фестивалях («Буковинські гостини», +150,000 грн за захід), інтеграція ERP-систем (Odoo, 30,000 грн/рік, +15% ефективності), подання на гранти (500,000–1,200,000 грн). Прогнозується зростання впізнаваності бренду на 15–20%, продажів на 10–15%, стабілізація доходів у низький сезон на 8–10%. Результати цінні для МСП молочної галузі Чернівецької області, які прагнуть посилити конкурентоспроможність через регіональну ідентичність, цифровізацію та туризм, відповідно до Стратегії розвитку туризму до 2026 року.The study investigates the management of development strategies for small and medium enterprises, focusing on Ekolat LLC (Chernivtsi, 10 Kobylyanskoi Olhy St.), specializing in milk processing and production of organic cheeses and butter. Key issues include limited production scale (10 tons of cheese per month), seasonal demand fluctuations (15% sales drop in low season), weak digital presence (only 18% of regional SMEs use professional digital strategies), and insufficient communication of Bukovinian identity. Methods applied include theoretical (literature analysis, synthesis), empirical (SWOT analysis, organizational-economic analysis, observation), and comparative and statistical methods. SWOT analysis highlighted strengths (high product quality, logistical efficiency, local raw materials) and weaknesses (limited financing, poor digital infrastructure). Recommendations include creating an online store (35,000 UAH, +18–22% sales), enhancing brand identity with Bukovinian ornaments and limitededition cheeses, partnering with tour operators («Bukovina-Tour», «Eco-Tour», +1,350,000 UAH revenue per season), participating in festivals («Bukovinian Hospitality», +150,000 UAH per event), integrating ERP systems (Odoo, 30,000 UAH/year, +15% efficiency), and applying for grants (500,000–1,200,000 UAH). Expected outcomes include 15–20% brand recognition growth, 10–15% sales increase, and 8–10% revenue stabilization in low season. The findings are valuable for dairy SMEs in Chernivtsi region aiming to enhance competitiveness through regional identity, digitalization, and tourism, aligning with Ukraine’s Tourism Development Strategy until 2026.