Удосконалення організаційної структури та системи управління персоналом підприємства

Abstract

Досліджено вдосконалення організаційної структури та системи управління персоналом ТОВ «ЕКОЛАТ» (м. Чернівці, вул. Кобилянської Ольги, 10), яке переробляє 50 тонн молока на добу та виробляє органічні сири й масло. Виявлено ключові проблеми: висока плинність кадрів (15%), низька гнучкість лінійно-функціональної структури, обмежена автоматизація системи управління персоналом, зниження рентабельності до 8% через зростання витрат на сировину (45%) та енергоносії (10%). Застосовано методи: теоретичні (аналіз літератури, синтез), емпіричні (SWOT-аналіз, організаційно-економічний аналіз, спостереження), порівняльний і статистичний методи. SWOT-аналіз виявив сильні сторони (сертифікати ISO 22000, локальна сировина) та слабкі (низька автоматизація, централізоване управління). Запропоновано рекомендації: частковий перехід до матричної структури (тренінги Agile, 100,000 грн, +20% швидкості впровадження продуктів), впровадження HRM-системи SAP SuccessFactors (500,000 грн, - 10–15% витрат на рекрутинг), мотиваційні програми (бонуси 10% від зарплати, гейміфікація, +15% залученості), модернізація обладнання (2 млн грн, +10 тонн молока на добу), екологічні практики (рекуперація тепла, перероблення сироватки, +500,000 грн/рік), сертифікація EU Organic (300,000 грн, +20% маржинальності). Прогнозується зниження плинності кадрів до 10%, зростання продуктивності до 1 тонни молока на працівника на добу, рентабельності до 12%, доходів до 180 млн грн. Результати цінні для МСП молочної галузі України, які прагнуть підвищити конкурентоспроможність через цифровізацію та екологічні ініціативи, відповідно до трендів 2025 року. The study focuses on improving the organizational structure and human resource management system of Ekolat LLC (Chernivtsi, 10 Kobylyanskoi Olhy St.), which processes 50 tons of milk daily and produces organic cheeses and butter. Key issues include high staff turnover (15%), low flexibility of the linearfunctional structure, limited automation of HR management, and a profitability decline to 8% due to increased raw material (45%) and energy costs (10%). Methods applied include theoretical (literature analysis, synthesis), empirical (SWOT analysis, organizational-economic analysis, observation), and comparative and statistical methods. SWOT analysis revealed strengths (ISO 22000 certification, local raw materials) and weaknesses (low automation, centralized management). Recommendations include a partial transition to a matrix structure (Agile training, 100,000 UAH, +20% product launch speed), implementing SAP SuccessFactors HRM system (500,000 UAH, -10–15% recruiting costs), motivational programs (10% salary bonuses, gamification, +15% engagement), equipment modernization (2 million UAH, +10 tons of milk daily), ecological practices (heat recovery, whey-to-biogas, +500,000 UAH/year), and EU Organic certification (300,000 UAH, +20% margin). Expected outcomes include reducing turnover to 10%, increasing productivity to 1 ton of milk per employee daily, profitability to 12%, and revenue to 180 million UAH. The findings are valuable for dairy SMEs in Ukraine aiming to enhance competitiveness through digitalization and ecological initiatives, aligning with 2025 trends.