65.35.35 Використання нетрадиційної сировини, замінників цукру в кондитерській промисловості (тези)
Collection home page
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Композиційні суміші з борошна «Здоров’я» і керобу для нових видів борошняних кондитерських виробів | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2020 | Якість бісквітних напівфабрикатів з борошном «Здоров’я» та порошком керобу | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2022 | Технологія медово-житньої закваски | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 3 of 3
