Розвиток сфери гостинності м. Чернівці в умовах кризових явищ

Abstract

Найбільш простою формою і водночас складовою кризи є кризове явище. Готельний бізнес періодично зазнає економічних криз. Для готельного розвитку характерні періодичне виникнення, загострення та розв’язання соціально-економічних суперечностей. Актуальність проведених досліджень зумовлена значною увагою до питання впровадження стратегій захисту від кризових явищ та майбутнього розвитку суб’єкта господарювання, що дасть змогу усунути наявні вади й підвищити ефективність діяльності готельного господарства. Мета дослідження – обґрунтування розвитку готельного бізнесу м. Чернівці в умовах кризових явищ. Методика проведення економічних досліджень ґрунтувалась на застосуванні системного аналізу – для з’ясування основних категорій дослідження; абстрактно-логічного методу – для здійснення теоретичних узагальнень та висновків про сучасні наукові дослідження в галузі розвитку готельного бізнесу; графічний метод – для наочного представлення теоретичного й аналітичного матеріалу щодо відображення основних тенденцій у сфері розвитку готельного бізнесу міста Чернівці. У статті проаналізовано сучасні події у світі та тенденції в економіці України щодо розвитку готельного бізнесу. Проведено контент-аналіз кількості готелів та аналогічних засобів розміщення в м. Чернівці. Визначено зміни туристичних потоків в м. Чернівці. Змодельовано динаміку кількості українських громадян та іноземців, що перебували у колективних засобах розміщення. Під час виконання досліджень було встановлено, що соціальний ефект полягає у наступному: розширення пріоритетних заходів щодо підвищення активності готельного господарства, що передбачають, зокрема, створення потужного інвестиційного мікроклімату; забезпечення туристам комфортних та безпечних умов для приїзду у м. Чернівці; поліпшення умов праці та культури обслуговування на підприємствах готельного господарства в умовах кризових ситуацій. Розробити нові концепції та механізми управління закладами готельного господарства в умовах кризових явищ, здійснити науковий пошук стосовно нових систем реформування галузі, адже в умовах постійної зміни як внутрішнього, так і зовнішнього середовища, готельний бізнес кожного разу стикається з новими проблемами і викликами. The simplest form and at the same time a component of the crisis is the crisis phenomenon. The hotel business periodically experiences economic crises. Hotel development is characterized by the periodic emergence, exacerbation and resolution of socio-economic conflicts. The relevance of the research is due to the significant attention to the implementation of strategies for protection against crises and future development of the business entity, which will eliminate the existing shortcomings and increase the efficiency of the hotel industry. The article analyzes current events in the world and trends in the economy of Ukraine regarding the development of the hotel business; a content analysis of the number of hotels and similar accommodation in Chernivtsi; changes in tourist flows in Chernivtsi were identified and the dynamics of the number of Ukrainian citizens and foreigners who were in collective accommodation was modeled. In the process of analysis, it was found that the social effect of research in practice is as follows: expansion of priority measures to increase the activity of the hotel industry, including, inter alia, the creation of a strong investment microclimate; providing tourists with comfortable and safe conditions for coming to Chernivtsi; improving working conditions and service culture at the hotel industry in crisis situations. Prospects for further research are the development of new concepts and mechanisms for managing hotel facilities in a crisis, the implementation of scientific research on new systems for reforming the industry, because in a constantly changing internal and external environment, the hotel business faces new challenges and challenges.