Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 161 to 180 of 190
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Бізнес-план диверсифікації послуг (на матеріалах готелю «Victoria Deluxe Hotel») | Воловікова, Богдана Василівна |
| 2024 | Удосконалення івент-сервісу в готелі (на матеріалах готелю 3* «Надія») | Баланюк, Роман Сергійович |
| 2024 | Удосконалення системи ресурсозбереження (на матеріалах готелю «Арбат») | Адам, Валентина Ігорівна |
| 2024 | Інноваційні технології страв з батату (на матеріалах ресторану «Білий дім») | Урсул, Ігор Миколайович |
| 2024 | Технології кулінарних виробів з дріжджового тіста та виробництва у ресторані (на матеріалах ресторану-салону грузинської кухні «Джоржина») | Ткачук, Олександр Васильович |
| 2024 | Інноваційні технології мафінів із використанням хлібопекарських сумішей (на матеріалах кафе-кондитерської «Амур») | Пінчук, Марина Олегівна |
| 2024 | Інноваційні технології страв з риби з використанням техніки «Sous Vide» (на матеріалах ресторану «Пікнік») | Корбут, Володимир Віталійович |
| 2024 | Технології страв з яловичини з використанням способу маринування та організація виробництва у ресторані (на матеріалах ресторану «Ребра і вогонь») | Корбан, Ілля Володимирович |
| 2024 | Інноваційні технології м’ясних січених виробів з використанням рослинної сировини (на матеріалах ресторану «Ребра та вогонь») | Желіховський, Олександр Орестович |
| 2024 | Удосконалення технології та дослідження якості супів (на матеріалах ресторану середземноморської кухні «Есентере») | Панюшин, Микола Юрійович |
| 2024 | Удосконалення технології та дослідження якості рибних страв (на матеріалах ресторану «Grand Cafe Leopolis») | Овчінніков, Олексій Максимович |
| 2024 | Інноваційні технології та якість страв виготовлених на барбекю (на матеріалах ресторану «Гопачок») | Мельничук, Альбіна Іванівна |
| 2024 | Інноваційні технології страв з сиру кисломолочного (на матеріалах кафе «Di.cafe») | Мачушак, Віталій Васильович |
| 2024 | Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів з листкового тіста (на матеріалах ресторану «Віденська кав’ярня») | Коцюруба, Павло Олександрович |
| 2024 | Удосконалення технології та дослідження якості виробів із листкового тіста (на матеріалах міського кафе «Матьє») | Деменко, Сергій Сергійович |
| 2024 | Інноваційні технології кошерних м’ясних страв (на матеріалах ресторану єврейської кухні «Rita Steinberg») | Волощук, Валентин Дмитрович |
| 2024 | Удосконалення технології та дослідження якості страв із яловичини (на матеріалах ресторану «STEAK MASTER») | Біла, Крістіна Валентинівна |
| 2024 | Розширення виробництва з впровадженням технології борошняних виробів із прісного тіста у ресторані «Файно» м. Чернівці | Філікович, Леся Анатоліївна |
| 2024 | Удосконалення технології та дослідження якості холодних страв (на матеріалах ресторану «ForRest» ) | Забурмеха, Андрій Олександрович |
| 2024 | Новітні технології борошняних кондитерських виробів з додаванням стевії (на матеріалах кав’ярні «Екслібрис») | Рипка, Олег Петрович |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 161 to 180 of 190
