http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/46 Thu, 23 Apr 2026 15:07:28 GMT 2026-04-23T15:07:28Z http://localhost:8585/jspui/retrieve/c87163d0-c019-44bf-b1e2-bff99a1b638d/m19_4.png http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/46 http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/4225 Title: Перспективи розвитку готельно-рекреаційного бізнесу в сучасних умовах України Authors: Брикова, Тетяна Миколаївна / Brykova, Tetiana Abstract: У статті досліджено сучасний стан і перспективи розвитку готельно-рекреаційного бізнесу в Україні із урахуванням реалій воєнного стану, інших чинників, що дестабілізують галузь, а також високої потреби у підтримці функціонування сектору. Готельно-рекреаційний бізнес посідає особливе місце у структурі економіки, адже поєднує у собі функції оздоровлення населення, відпочинку, фізичного і культурного розвитку, а також комерційний аспект – як галузь, яка пропонує значну кількість робочих місць, відповідає за наповнення місцевих і державного бюджетів, впливає на імідж країни і визначає її конкурентоспроможність на світовому ринку туристичних послуг. Зважаючи на перераховані аспекти, а також важкість розвитку в умовах війни, проблематика потребує дослідження. Глибинний аналіз теми виступатиме способом ідентифікації слабких аспектів і шляхів їх подолання задля підтримки здатності сектору не лише до протистояння дестабілізуючим факторам, а і пошуку нових можливостей, відновлення позитивної динаміки, перспектив залучення нових споживачів і виходу на нові ринки. Для реалізації дослідження було використано методи аналізу, порівняння, абстрагування та узагальнення. У статті було досліджено суть туристично-рекреаційного бізнесу – теоретичні аспекти, роль для економіки України. Узагальнено проаналізовано сучасний стан галузі – основні тенденції на ринку, вплив війни на динаміку, аналіз надходжень до бюджету громад за рахунок туристичного збору. Визначено проблеми, які вже наявні і які матимуть місце внаслідок війни на території України. Також, ідентифіковано потенційні можливості, перспективи розвитку готельно-рекреаційного бізнесу. Теоретичне значення статті полягає у можливості пошуку закономірностей розвитку готельно-рекреаційного бізнесу задля визначення перспектив; практична роль пов’язана із можливістю використання результатів в ході розробки ефективних управлінських рішень, побудованих із урахуванням отриманого в умовах війни досвіду. Отримані результати можуть бути використані як частина майбутньої стратегії розвитку індустрії гостинності України у поствоєнний час. The article examines the current state and prospects for the development of the hotel and recreation business in Ukraine, taking into account the realities of martial law, other factors destabilising the industry, and the high need to support the sector’s functioning. The hotel and recreation business occupies a special place in the structure of the economy, as it combines the functions of public health, recreation, physical and cultural development, as well as the commercial aspect – as an industry that provides a significant number of jobs, is responsible for filling local and state budgets, influences the image of the country and determines its competitiveness in the global tourism services market. Given these aspects, as well as the difficulty of development in wartime conditions, the issue requires research. An in-depth analysis of the topic will serve as a way to identify weaknesses and ways to overcome them in order to support the sector's ability not only to withstand destabilising factors, but also to seek new opportunities, restore positive dynamics, attract new consumers and enter new markets. Methods of analysis, comparison, abstraction and generalisation were used to conduct the research. The article summarises the essence of the tourism and recreation business – theoretical aspects and its role in the Ukrainian economy. It provides a general analysis of the current state of the industry – the main market trends, the impact of the war on dynamics, the demand for domestic tourism and its comparison with the demand for foreign tourism. The authors identify existing problems and those that will arise as a result of the war in Ukraine. They also identify potential opportunities and development factors, prospects for the development of the hotel and recreation business were determined. The theoretical significance of the article lies in the possibility of finding patterns in the development of the hotel and recreation business in order to determine its prospects; its practical role is related to the possibility of using the results in the development of effective management decisions based on the experience gained during the war. The results obtained can be used as part of the future development strategy for the hospitality industry in Ukraine in the post-war period. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/4225 2026-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/4224 Title: Вплив криз на маркетингове ціноутворення та поведінку споживачів Authors: Чаплінський, Юрій Богданович / Chaplinskyi, Yurii; Бозуленко, Олена Ярославівна / Bozulenko Olena Abstract: У статті досліджено вплив економічних, екологічних, соціальних, технологічних та політичних криз на маркетингове ціноутворення та споживчу поведінку. На основі системного аналізу обґрунтовано трансформацію ціни з економічного інструменту на стратегічний механізм формування довіри та лояльності. Визначено специфіку реакції споживачів на різні типи кризових явищ, зокрема готовність до етичного та патріотичного споживання. Практична значущість полягає у розробленні рекомендацій для формування гнучких цінових стратегій в умовах невизначеності та післявоєнного відновлення України. The article explores the impact of economic, environmental, social, technological, and political crises on marketing pricing and consumer behavior. Based on a systemic analysis, the study substantiates the transformation of price from a purely economic tool into a strategic mechanism for building trust and loyalty. The research identifies specific consumer responses to various types of crisis phenomena, including a readiness for ethical and patriotic consumption. The practical significance lies in the development of recommendations for forming flexible pricing strategies under conditions of uncertainty and the post-war recovery of Ukraine. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/4224 2026-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3857 Title: Реалізація стратегії просування готельно-ресторанних послуг в умовах конкуренції Authors: Брикова, Тетяна Миколаївна / Brykova, Tetiana Abstract: В статі узагальнено загальні тренди просування готельно-ресторанних послуг в умовах конкуренції – визначено ключові риси, їх вплив на загальний розвиток закладу і налагодження стійкої взаємодії із споживачем. Проаналізовано дієві стратегії просування на прикладі лідерів українського і світового ринків, порівняно їх характерні ознаки, виокремлено особливі риси. Сформовано ефективну стратегію, визначено її ключову ідею із урахування високої конкурентної боротьби, узагальнено основні кроки реалізації і потенційні результати впровадження. This article is devoted to the formation of a unique strategy for promoting hotel and restaurant services and the justification of practical steps for its implementation based on an analysis of the theoretical and practical aspects of effective promotion in a competitive environment. The modern market for hotel and restaurant services is characterised by a high degree of competition, saturation and diversity of services offered. In such conditions, business development is accompanied by a permanent search for, transformation and implementation of strategies for promoting hotel and restaurant services. The role of integrated marketing strategies based on the principles of personalisation, branding and emotional customer engagement is growing significantly. Given these trends in the hotel and restaurant business sector, as well as the complexity of supporting the development of establishments in the realities of the Ukrainian market, limited by the risks of war, martial law conditions, and changes in demand, the research topic is of high practical importance, and the results obtained can be integrated into the activities of business entities to counteract the key problems of the sector. General scientific methods were used for the study, in particular analysis, comparison, abstraction and generalisation. The article summarises general trends in the promotion of hotel and restaurant services in a competitive environment, identifying key features and their impact on the overall development of the establishment and the establishment of sustainable interaction with consumers. Effective strategies for promoting hotel and restaurant services were analysed using the example of leaders in the Ukrainian and global markets, their characteristic features were compared, and key features that should be inherent in a generalised strategy for promoting services in the hotel and restaurant sector were identified. An effective strategy was developed, its key idea was defined taking into account the high level of competition, and the main steps for implementation and potential results were summarised. The theoretical significance of the article is related to the systematisation of approaches to the formation of marketing strategies in the hospitality sector, the generalisation of theoretical provisions on the promotion of hotel and restaurant services in a competitive environment, and its practical significance lies in the possibility of applying the proposed strategy and model for its implementation in the activities of hotel and restaurant enterprises in Ukraine to increase their competitiveness, improve marketing tools and strengthen market positions Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3857 2025-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3738 Title: Розвиток підходів в управлінні конфліктами у готельно-ресторанній сфері Authors: Брикова, Тетяна Миколаївна / Brykova, Tetiana Abstract: Актуальність. Ефективність діяльності суб’єктів готельно-ресторанного бізнесу залежить від факторів різного характеру – економічних, соціально-демографічних, загально- го рівня добробуту в державі тощо. Наявність сприятливого, комфортного мікроклімату в колективі або чесної взаємодії із іншими учасниками ринку є недооціненим фактором, проте його вплив здатен значно похитнути рівновагу в роботі, зумовити виникнення додаткових витрат, судових процесів, що у сукупності знижуватиме ефективність діяльності, якість послуг і зміщатиме фокус уваги із розвитку на оперативне усунення дисбалансів. Управління конфліктами у готельно-ресторанній сфері має особливе значення, адже ро- бота сектору тісно повʼязана із взаємодією зі споживачем, від швидкості і ефективності вирішення конфлікту залежать лояльність, прихильність клієнта, імовірність його повторного звернення. Соціум і комунікація в його межах трансформуються, потреби і інтереси споживачів стрімко змінюються, що не дозволяє залишати підходи до управління конфліктними ситуаціями незмінними. Мета і методи. Пропонована стаття являє собою оригінальне дослідження трансформації підходів управління конфліктними ситуаціями у сфері готельно-ресторанного бізнесу з урахуванням природи їх виникнення. Було використано методи аналізу, узагальнення, абстракції, порівняння. Результати. У статті детерміновано суть конфлікту і природу його походження в розрізі специфіки роботи суб’єктів готельно-ресторанного сектору. Проаналізовано основні причини виникнення конфліктів між працівником і клієнтом, працівником і працівником (або підрозділами), між господарюючими суб’єктами, визначено ключові риси, що розрізняють ці форми конфліктів, і, відповідно, різницю у підходах до їх вирішення. Висновки та обговорення. Наведено різні методи розв’язання суперечок між сторонами, що базуються на принципах медіації, коучингу, визначено місце емоційного інтелекту у процесі вирішення спорів. Узагальнено, як цифровізація може доповнити підходи управління конфліктами на різних рівнях їх виникнення. Описано необхідність переходу до проактивного управління конфліктами, сформовано узагальнену модель. The effectiveness of hotel and restaurant businesses depends on various factors, including economic, socio-demographic and the overall level of prosperity in the country. The existence of a favourable, comfortable microclimate within the team or honest interaction with other market participants is an underestimated factor. Still, its influence can significantly upset the balance in work, lead to additional costs and lawsuits which can reduce the efficiency of activities and the quality of services, as well as shift the focus from development to the rapid elimination of imbalances. In the hotel and restaurant industry, conflict management is of particular importance, as the work of this sphere is closely linked to interaction with consumers. Customer loyalty, affection and likelihood of repeat visits depend on the speed and effectiveness of conflict resolution. Society and communication within it are transforming, so consumer needs and interests are changing rapidly, which means that approaches to conflict management cannot remain unchanged. Aim and research methods. This article is an original study of the transformation of approaches to conflict management in the hotel and restaurant business, taking into account the nature of their occurrence. Methods of analysis, generalisation, abstraction and comparison are applied. Results. This article determines the essence of the conflict and the nature of its origin in terms of the specifics of the work of entities in the hotel and restaurant industry. The main causes of conflicts between employees and customers, employees and employees (or departments), and between business entities are analysed, and the key peculiarities that distinguish all these forms of conflict and, accordingly, the differences in approaches to their resolution are identified. Conclusions and discussion. Different methods of resolving disputes between parties based on the principles of mediation and coaching are presented; the role of emotional intelligence in the dispute resolution process is determined. This study summarises how digitalisation can complement conflict management approaches at different levels of conflict emergence. The need to head up proactive conflict management is described and the generalised model is formed. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3738 2025-01-01T00:00:00Z