http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3412 Tue, 21 Apr 2026 05:27:33 GMT 2026-04-21T05:27:33Z http://localhost:8585/jspui/retrieve/5322f7d8-cb33-4f68-8beb-16414bab6ea5/m15_4.jpg http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3412 http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3917 Title: Реалізація інноваційних рішень в управлінні персоналом готелю Authors: Паламарек, Каріна Вікторівна / Palamarek, Karina; Чумак, Денис Олегович Abstract: Актуальність. Постановка проблеми. На сьогодні готельний бізнес України знаходиться в стані кризи: багато підприємств припинило діяльність, деякі знаходяться на окупованих територіях або зазнали руйнувань, відсутність туристів та масовий відтік кваліфікованих кадрів – усе це негативно позначається на туристичній галузі та економіці країни загалом. У зв’язку з цим готельєрам необхідно впроваджувати нові послуги, залучати споживачів готельних послуг та знаходити інноваційні рішення для управління засобом розміщення. Мета дослідження – пошук інноваційних рішень управління персоналом готельних підприємств, з метою забезпечення його ефективного функціонування та мотивації персоналу. Методологія дослідження. Методика проведення досліджень ґрунтувалась на використанні методів системного та теоретичного аналізу, аналізу джерел інформації з проблеми дослідження та методу порівняння. Результати. У сфері обслуговування людський чинник є головним фактором надання послуг, тому задля ефективного управління та функціонування готельного підприємства необхідно проводити навчання та підвищення кваліфікації персоналу. У статті розглянуто поняття управління персоналом у готелях, а також класичні та сучасні методи керування. Зважаючи, що час не стоїть на місці та виникають нові стратегії у навчанні, досліджено інноваційні рішення для підготовки спеціалістів готельної сфери Найбільш популярними наразі є: система електронного навчання, онбординг, тренінг-програми, коучинг та програми мотивації. Усі вищеперелічені методи є дієвими, однак найбільш успішним для керівництва є їх поєднання. Доведено необхідність систематичного навчання працівників готелів як підґрунтя підвищення ефективності їхньої діяльності та покращення якості готельного обслуговування. Практичне значення. Використання запропонованих методів управління та навчання працівників готелю надасть прискорення адаптації новачків, професійний розвиток їхніх вмінь та знань, покращення комунікації з відвідувачами та керівництвом, підвищить мотивацію та винагороду, турботу про добробут співробітників, а систематичний моніторинг та оцінка допоможуть забезпечити успішну перспективу готельного підприємства. Перспектива подальших досліджень. Результати проведеного дослідження створюють основу для подальшого вивчення проблеми впровадження інноваційних рішень управління готелем, а також потребують практичного впровадження в готельних підприємствах. To date, the hotel business of Ukraine is in a state of crisis: many enterprises have ceased operations, some are located in the occupied territories or have suffered destruction, the lack of tourists and the mass outflow of qualified personnel, all this negatively affects the tourism industry and the economy of the country as a whole. In this regard, hoteliers need to introduce new services, attract consumers of hotel services and find innovative solutions for managing accommodation. In the field of service, the human factor is the main factor in the provision of services, therefore, for the effective management and operation of a hotel enterprise, it is necessary to conduct training and professional development of personnel. The research methodology was based on the use of methods of systematic and theoretical analysis, analysis of sources of information on the research problem, and the method of comparison. The article discusses the concept of personnel management in hotels, as well as classical and modern management methods. Taking into account that time does not stand still and new strategies in education are emerging, innovative solutions for training specialists in the hotel sector have been researched. The most popular currently are: elearning system, onboarding, training programs, coaching and motivation programs. All of the above methods are effective, but their combination is the most successful for management. The adaptation of newly hired personnel is of particular importance in the crisis period, in this regard, the stages of the employee onboarding process are considered. Training programs are very popular among hoteliers, so the most popular types of them were investigated as part of the article. The need for systematic training of hotel employees as a basis for increasing the efficiency of their activities and improving the quality of hotel service has been proven. The use of the proposed methods of management and training of hotel employees will accelerate the adaptation of newcomers, professional development of their skills and knowledge, improve communication with visitors and management, increase motivation and reward, care for the well-being of employees, and systematic monitoring and evaluation will help ensure the successful future of the hotel enterprise. The results of the conducted research create a basis for further study of the problem of implementing innovative hotel management solutions, and also require practical implementation in hotel enterprises. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/3917 2023-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2357 Title: Впровадження систем ресурсозбереження на підприємствах готельно-ресторанного господарства України Authors: Паламарек, Каріна Вікторівна / Palamarek, Karina; Біла, Анастасія Сергіївна Abstract: За останні декілька років готельний бізнес багато пережив: локдауни, війну та блекаути. Безумовно, все це вплинуло на сервіс, побудову комунікації з гостями та операційні процедури. Проблеми ресурсозбереження та екологізації є актуальними для українських готелів у зв'язку зі значним збільшенням собівартості готельних послуг через значний обсяг використання електроенергії та стрімке зростання цін на енергоносії. Мета дослідження полягає в узагальненні теоретичних положень та розробці практичних рекомендацій щодо впровадження систем ресурсозбереження та екологічної модернізації діяльності готельних підприємств України. Завданням статті є визначення основних перешкод на шляху до впровадження ресурсозберігаючих технологій на підприємствах готельного господарства України і пропозиції актуальних шляхів їх вирішення. Методологія. Методика проведення економічних досліджень ґрунтувалась на застосуванні системного аналізу – для з’ясування основних категорій дослідження; абстрактно-логічного методу – для здійснення теоретичних узагальнень та висновків про сучасні наукові дослідження в галузі розвитку сфери гостинності. Результати. У статті проведено критичний аналіз екологічної відповідальності в готельному бізнесі, що слугує ефективним інструментом створення позитивного іміджу підприємства, підвищення завантаження номерного фонду і, як наслідок, збільшення прибутку. Розглянуто питання впровадження систем ресурсозбереження на готельних підприємствах. Зазначено основні перешкоди на шляху до впровадження ресурсозберігаючих технологій в Україні, однією з яких є те, що власникам бізнесу бракує коштів на впровадження інноваційних ресурсозберігаючих технологій через високу вартість, а іншою – менеджери підприємств менш мотивовані, тому що вони зосереджуються лише на економічних результатах нещодавньої діяльності. Запропоновані актуальні шляхи вирішення основних перешкод на шляху до впровадження ресурсозберігаючих технологій в готельному бізнесі. Запропоновані важливі заходи, що можуть бути впроваджені на готельних підприємствах з метою ресурсозбереження, які дадуть змогу прискорити науковий пошук стосовно нових механізмів реформування галузі, розробляти нові концепції та методи управління, адже в умовах постійної мінливості як внутрішнього так і зовнішнього середовища готельний бізнес кожного разу стикається з новими проблемами і викликами. Ефективність впровадження наукових розробок забезпечуватиме українському бізнесу гідне місце на світовому ринку індустрії гостинності, підвищуватиме значущість для зростання національної економіки та міжнародної інтеграції, зокрема у європейському напрямі. Перспективи подальших досліджень. Здійснити науковий пошук стосовно нових ресурсозберігаючих і екологічних технологій на підприємствах готельного господарства України, адже в Україні ці технології тільки починають свій розвиток. Це потребує систематичного детального вивчення та вдосконалення, що обумовлює доцільність проведення подальших досліджень, спрямованих на поліпшення розвитку підприємств готельного господарства України. The article deals with the implementation of resource saving systems at hotel enterprises. The main obstacles on the way to the introduction of resource-saving technologies in Ukraine are indicated and actual ways to solve them are proposed. The problems of resource conservation and ensuring energy efficiency are relevant for Ukrainian hotels in connection with a significant increase in the cost of hotel services due to a significant volume of electricity use and a rapid increase in energy prices. In Ukraine, resource-saving technologies are just beginning their development. Basically, resource saving systems are implemented by hotels belonging to international hotel chains. Currently, the majority of foreign hotel enterprises strive to participate in international environmental programs, which make the use of non-traditional sources of heat and energy relevant. In addition, in recent years, the population, especially within the framework of the European space, has become more environmentally responsible. Therefore, environmental responsibility in business also serves as an effective tool for creating a positive image of the enterprise, increasing the occupancy of the number pool and, as a result, increasing profits. Proposed important measures that can be implemented in hotel enterprises for the purpose of saving resources, which will make it possible to accelerate the scientific search for new mechanisms for reforming the industry, to develop new concepts and management methods, because in the conditions of constant variability of both the internal and external environment, the hotel business is always faced with new problems and challenges. The effectiveness of implementation of scientific developments will provide Ukrainian business with a worthy place in the world market of the hospitality industry, will increase its significance for the growth of the national economy and international integration, in particular in the European direction. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2357 2023-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2055 Title: Актуальність проєктування готельного підприємства з реабілітаційним центром для відновлення військовослужбовців Authors: Вдовічена, Ольга Геннадіївна / Vdovichena, Olha; Барбуца, Руслан Віталійович Abstract: Актуальність. Постановка проблеми. У зв’язку з продовженням військових дій в країні, збільшенням кількості залучених чоловіків до військової служби та ускладненими наслідками, які виникають під час повернення захисників до мирного життя, щораз більшої актуальності набуває реабілітація військовослужбовців. Мета дослідження полягає в обґрунтуванні та розробці практичних рекомендацій щодо надання реабілітаційних послуг для відновлення військовослужбовців у готельних підприємствах. Методологія дослідження. Методика проведення досліджень ґрунтувалась на загальнонаукових методах: аналізу, синтезу, класифікації та оглядово-аналітичного методу, а також вивчення наукової літератури з теми дослідження. Результати. Сформульовано визначення поняття «реабілітація» та розглянуто традиційні і сучасні способи реабілітації. Проведено дослідження існуючих реабілітаційних центрів для військовозобов’язаних, які функціонують на території України. Беручи до уваги, що збройна агресія російської федерації триває, вбачаємо необхідність у відкритті нових підприємств та впровадженні реабілітаційних послуг на фоні санаторно-курортних закладів і курортних готелів. Перспективною локацією для таких закладів виступає захід країни, у зв’язку зі сприятливим кліматом, чистим повітрям та неймовірними пейзажами. Окреслено основні вимоги та стандарти для створення готельного підприємства з центром реабілітації військових, для правильних умов відновлення та позитивного емоційного впливу на захисників нашої держави. Практичне значення. Проєктування або реконструкція готельних підприємств з центром реабілітації військовослужбовців матиме позитивний вплив не лише безпосередньо на захисників України, а й позначиться загалом на економіці держави, її соціальній та гуманістичній сферах. Перспектива подальших досліджень. Здійснити наукове дослідження найбільш «працюючих» методик відновлення для військовослужбовців та визначення послуг, які пропонуватиме реабілітаційний центр при готельному підприємстві. In connection with the continuation of military operations in the country, the increase in the number of enlisted men for military service and the complicated consequences that arise during return of the defenders to peaceful life, the rehabilitation of servicemen is urgent. The purpose of the study is to substantiate and develop practical recommendations for the provision of rehabilitation services for recovery of the military personnel in hotel enterprises. The research methodology was based on general scientific methods: analysis, synthesis, classification and review-analytical method, as well as the study of scientific literature on the research topic. The definition of the concept of rehabilitation is formulated and both traditional and modern methods of rehabilitation are considered. A study of the existing rehabilitation centers for conscripts operating on the territory of Ukraine was conducted. Taking into account that the armed aggression of the Russian Federation continues, we see the need to open new enterprises and introduce rehabilitation services against the background of health resorts and resort hotels. The Western part of the country is a promising location for such institutions, due to its favorable climate, clean air and incredible landscapes. The basic requirements and standards for the establishment of a hotel enterprise with a military rehabilitation center are outlined, for proper recovery conditions and a positive emotional impact on the defenders of our country. The design or reconstruction of hotel enterprises with centers for rehabilitation of the military personnel will have a positive impact not only directly on the defenders of Ukraine, but will also affect the economy of the state, its social and humanitarian spheres as a whole. The authors define perspective of the further research in a scientific search for the most "efficiently working" recovery methods for military personnel and to determine the services that will be offered by the rehabilitation center at the hotel enterprise. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2055 2023-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/1794 Title: Інновації в сфері спа-послуг готелю Authors: Вдовічен, Анатолій Анатолійович / Vdovichen, Anatolii; Воробйов Олександр Abstract: Актуальність. Постановка проблеми. Швидкий темп життя сучасної активної людини, бурхливий розвиток технологій, погіршення екологічного стану, тривожність та безсоння, психологічні розлади, пов’язані з військовою агресією та багато інших факторів спонукають туристів більше уваги приділяти своєму здоров’ю та відпочинку й обирати готелі, де надаються СПА-послуги. СПА – це місце, де можна відновити свій емоційний стан, поліпшити психічне та фізичне здоров'я, підвищити соціальну активність і творчість, використовуючи цілющі дари природи, різні види масажу, омолоджуючі процедури. Мета дослідження – аналіз інновацій в сфері СПА-індустрії та впровадження новітніх технік і новаторських процедур у готелях України. Методологія. Методика проведення досліджень ґрунтувалась на застосуванні системного аналізу інновацій, які розроблені та впроваджені в міжнародних СПАцентрах, таких як Palazzo Fiuggi, Italy; Soneva Jani, Maldives; Rakxa, Thailand; Park Igls, Austria. Для здійснення теоретичних узагальнень та висновків про сутність інновацій в сфері СПА-послуг застосовано абстрактно-логічний метод. Результати. У статті проаналізовано основні напрями інноваційної діяльності та надана їх характеристика. Розглянуто значення інновацій в сфері СПА-індустрії та визначено важливі чинники, які необхідно враховувати при наданні послуг: клієнтоорієнтованість, орієнтація на процес та безперервне вдосконалення. Визначено основні підходи, на які потрібно орієнтуватись підприємству при наданні СПА-процедур, а саме персоналізація, підбір професійної команди та інноваційні СПАпослуги. Наведено класичні та інноваційні послуги оздоровлення із зазначенням цілющого ефекту. Визначено основні види масажу. Надано характеристику неінвазивним процедурам, під час яких використовується сучасне обладнання і при цьому не потрібна госпіталізація пацієнта до стаціонару та швидкі строки реабілітації (Ultherapy, CoolSculpting). Наведено характеристику інноваційного обладнання для релаксації та оздоровлення. Практичне значення. На основі проведеного аналізу та вивчення інновацій в сфері СПА-послуг запропоновано сучасні новаторські процедури, які дозволять враховувати потреби клієнтів та розширять спектр додаткових послуг. Перспективи подальших досліджень. Розвиток СПА-індустрії потребує постійного вдосконалення. При подальших дослідженнях важливо конкретизувати та вивчити потреби споживачів України в проведенні косметологічних, оздоровчих послуг та детокс-процедур; проаналізувати якість СПА-послуг у готелях України та здійснити впровадження інноваційних технологій на підприємствах готельного господарства. The article provides an analysis of innovations in the SPA industry and implementation of the latest techniques and innovative procedures in Ukrainian hotels. The fast pace of life of a modern active person, the rapid development of technologies, the deterioration of the ecological state, anxiety and insomnia, psychological disorders associated with military aggression and many other factors encourage tourists to pay more attention to their health and rest, choose hotels that provide SPA services. SPA is a place where one can restore one’s emotional balance, improve mental and physical health, increase social activity and creativity using healing treasures provided by the nature, various types of massage, rejuvenating procedures. The research methodology was based on the application of a system analysis of innovations developed and implemented in international spa centers such as Palazzo Fiuggi, Italy; Soneva Jani, Maldives; Rakxa, Thailand; Park Eagles, Austria. An abstract-logical method was used to make theoretical generalizations and conclusions about the essence of innovations in the field of spa services. The main areas of innovative activity are analyzed and their characteristics are provided. The importance of innovations in the field of SPA industry is considered and important factors that must be taken into account when providing services are determined. The main approaches that the company needs to focus on when providing SPA procedures have been determined. Classic and innovative wellness services with an indication of the healing effect are given. The main types of massage are defined. The characteristics of non-invasive procedures during which modern equipment is used and at the same time hospitalization of the patient to a hospital and quick rehabilitation periods are not required (Ultherapy, CoolSculpting). The characteristics of innovative equipment for relaxation and recovery are considered. Based on the analysis and study of innovations in the field of SPA services, the authors have proposed modern innovative procedures, which take into account the needs of customers and expand the range of additional services. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/1794 2023-01-01T00:00:00Z