DSpace Collection: http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2842 2026-04-24T18:38:16Z Шляхи популяризації здорового харчування у закладах ресторанного господарства за форматом самообслуговування «free-floow» http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2891 Title: Шляхи популяризації здорового харчування у закладах ресторанного господарства за форматом самообслуговування «free-floow» Authors: Незвещук-Когут, Тетяна Семенівна / Nezveshchuk-Kohut, Tetiana; Забурмеха, Андрій Олександрович Abstract: This research paper indicates the importance of popularizing healthy eating by restaurant business establishments. The main components of a balanced diet are identified and comprehensive solutions are proposed to develop a concept for the operation of freeflow restaurant establishments, which will include the independent formation of a «healthy plate» constructor by guests and the provision of a number of other related information, consulting and information services. 2023-01-01T00:00:00Z