DSpace Collection: http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/1960 2026-04-24T18:38:16Z Кризові явища та їх вплив на функціонування сфери гостинності http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2794 Title: Кризові явища та їх вплив на функціонування сфери гостинності Authors: Паламарек, Каріна Вікторівна / Palamarek, Karina 2023-01-01T00:00:00Z Перспективи розвитку ресторанного бізнесу: післявоєнне відновлення http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2793 Title: Перспективи розвитку ресторанного бізнесу: післявоєнне відновлення Authors: Паламарек, Каріна Вікторівна / Palamarek, Karina 2023-01-01T00:00:00Z Development of a systematic approach by switching restaurant business models during the COVID-19 pandemic http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2021 Title: Development of a systematic approach by switching restaurant business models during the COVID-19 pandemic Authors: Багрій, Конон Леонідович / Bagrii, Konon; Паламарек, Каріна Вікторівна / Palamarek, Karina; Bogavac, Mllanka Abstract: Analysis of the company's activity and strategy development in the conditions of market turbulence, unstable economic situation, development of anti-crisis program in modern conditions of COVID-19 pandemic, creation of operational, tactical and strategic planning modules in corporate information systems and decision support systems are urgent tasks for restaurant business, and with the addition of a new important system property - "switching" - they will get more opportunities. The article highlights the development of a systems approach by switching restaurant business models during the COVID-19 pandemic. 2021-01-01T00:00:00Z Деякі особливості організації діяльності ресторанного бізнесу в Україні http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/2020 Title: Деякі особливості організації діяльності ресторанного бізнесу в Україні Authors: Багрій, Конон Леонідович / Bagrii, Konon Abstract: Ресторанний бізнес є однією із найбільш значущих складових індустрії гостинності. Водночас, ресторанний бізнес, з одного боку, є одним із засобів високоліквідного використання капіталу, а з іншого - середовищем із високим ступенем конкурентності. У всьому цивілізованому світі він є одним із найбільш розповсюджених видів малого бізнесу, тому заклади та підприємства ведуть між собою постійну боротьбу за сегментацію ринку, за пошук нових та за утримання постійних споживачів їхньої продукції та послуг. Всі заклади та підприємства ресторанного бізнесу повинні мати високий рівень конкурентоспроможності. 2021-01-01T00:00:00Z