http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/170 2026-04-21T13:48:52Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/1365 Title: Організація туризму Authors: Кифяк, Василь Федорович / Kyfiak, Vasyl / Kyfyak, Vasyl Abstract: У запропонованому виданні розкрито основні поняття організації туристичної діяльності, окреслено складові сфери туризму, та законодавче регулювання організації туроператорської та турагентської діяльності, визначено можливості розвитку туризму в Україні. Особливу увагу приділено ліцензуванню туристичної діяльності, сертифікації послуг, організаційним формам та видам туризму, формуванню туристичного продукту тощо. Інноваційність посібника полягає у висвітленні сучасних підходів до організації туризму, сформованих у новій редакції закону України „Про туризм" Для студентів вищих навчальних закладів та працівників туристичної сфери 2008-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/1357 Title: Технології ресторанної продукції. Технологія напівфабрикатів страв та кулінарних виробів із риби, рибопродуктів та нерибної водної сировини. Authors: Данилюк (Череп), Інна Петрівна / Danyliuk, Inna; Струтинська, Любов Тодорівна / Strutynska, Lyubov; Адамович, Ольга Степанівна Abstract: У навчальному посібнику розглянуто основні характеристики функціонально-технологічних властивостей риби, рибопродуктів і нерибної водної сировини, технологічного обробляння, діагностики технологічних процесів класичних та сучасних технологій ресторанної продукції з риби, рибопродуктів і нерибної водної сировини, інноваційні технології виробництва ресторанної продукції на основі наукових досліджень. Практичну частину складають тестові та ситуаційні завдання, розрахункові задачі з методикою розрахунків, технологічна документація. Посібник рекомендований для студентів закладів вищої освіти, викладачів, фахівців, всіх, хто вивчає технології ресторанної продукції. 2021-12-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/1038 Title: Організація виставкової діяльності Authors: Вдовічен, Анатолій Анатолійович / Vdovichen, Anatolii; Вдовічена, Ольга Геннадіївна / Vdovichena, Olha Abstract: У навчальному посібнику висвітлено теоретико-методологічні основи виставкової діяльності, досліджено особливості розвитку та становлення виставкового бізнесу в Україні та світі. Розглянуто питання планування та організації участі підприємств у виставкових заходах, а також напрями комерційної роботи у виставковому середовищі. Визначено сутність маркетингових комунікацій в контексті виставкової діяльності та запропоновано показники оцінки її ефективності. Навчальний посібник розроблено з метою удосконалення підготовки студентів вищих навчальних закладів, що вивчають маркетинг, менеджмент, економіку, рекламу та інші дисципліни. Також навчальний посібник буде корисним всім, хто цікавиться проблемами організації виставкової діяльності в умовах ринкових відносин. 2018-01-01T00:00:00Z http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/364 Title: Організація торгівлі Authors: Бозуленко, Олена Ярославівна / Bozulenko Olena 2021-01-01T00:00:00Z