DSpace Collection:http://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/34892026-04-16T08:02:54Z2026-04-16T08:02:54ZОсобливості продажу інноваційних продуктів харчуванняБозуленко, Олена Ярославівна / Bozulenko Olenahttp://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/29462026-03-20T09:22:45Z2021-01-01T00:00:00ZTitle: Особливості продажу інноваційних продуктів харчування
Authors: Бозуленко, Олена Ярославівна / Bozulenko Olena
Abstract: У статті проведено дослідження особливостей продажу інноваційних продуктів харчування. Визначено, що кожного року у світі запроваджуються у виробництво десятки тисяч нових споживчих товарів. Проте нинішній понадконкурентний ринок залишає тільки незначну частку цієї продукції. Появу нового товару часто пов’язують з інноваціями. Зазначено, що будь-який інноваційний продукт повинен критично аналізуватися, оскільки далеко не всяка нова зміна призводить до розвитку.
Розкрито економічну сутність інноваційного продукту й інноваційного продукту харчування зокрема, яка полягає у визначенні продукту як такого, що розроблений шляхом застосування технологічних інновацій, якому властива наявність новітніх, відмінних від традиційних продуктів харчування споживчих властивостей, ступінь вираження яких характеризується радикальною новизною, удосконаленням, модифікацією, що виявляється у зміні якісних властивостей продукту харчування, технології виробництва, рецептурного складу, функціонального призначення, упаковки.
Визначено особливості маркетингу інновацій на ринку інноваційних товарів і можливі проблеми, які можуть виникнути при продажу інноваційного продукту.
Зазначено, що просування інноваційного продукту – це цілий комплекс заходів, спрямованих на активізацію споживчого попиту і підтримання сприятливого відношення до підприємства, доведення інформації про переваги інновації до потенційних споживачів і стимулювання виникнення у них бажання придбати інновацію за допомогою використання інформаційного продукту, рекламних заходів, засобів стимулювання збуту.
Доведено, що особливості продажу інноваційного продукту харчування пов’язують з активацією споживчого попиту і підтриманням сприятливого відношення до підприємства. При цьому просування дозволяє вирішити такі завдання: інформування споживачів про інноваційний продукт і його властивості; формування образу інноваційного продукту харчування; зміна стереотипів сприйняття продукту; стимулювання учасників системи збуту.
Запропоновано розглядати організацію процесу продажу інноваційних продуктів харчування як поєднання елементів збутової, цінової та комунікаційної політики підприємства.
The article studies peculiarities of innovative food products sale. It is estimated that every year tens of thousands of new consumer goods are introduced into production in the world. However, the current over-competitive market leaves only a small share of these products. The emergence of a new product is often associated with innovation. It is noted that any innovative product must be critically analyzed, because not every new change leads to development.
The economic essence of an innovative product and an innovative food product in particular is revealed. It consists in defining a product as such which was developed with the help of technological innovations application, which is characterized by the presence of new, different from the traditional consumer properties of food, when the degree of those properties expression is characterized by radical novelty, improvement, modification, which is manifested in the change of qualitative features of food, production technology, recipe composition, functional purpose, packaging.
Peculiarities of marketing the innovation in the innovative goods market and possible problems that may arise when selling an innovative product are identified.
It is noted that the innovative product promotion is made up of a set of measures aimed at stimulating consumer demand and maintaining a favorable attitude to the company, providing information about the innovation benefits to potential consumers and stimulating their desire to acquire innovation through information products, promotions, and sales promotion tools.
It is proved that the peculiarities of innovative food products sale are associated with the consumer demand activation and maintaining a favorable attitude towards the enterprise. Meanwhile promotion allows solving the following tasks: informing consumers about the innovative product and its properties; forming the innovative food product image; changing stereotypes of product perception; stimulating participants in the sales system.
It is proposed to consider the organization of innovative food products selling process as a combination of elements of the enterprise sales, pricing and communication policies.2021-01-01T00:00:00ZПідходи до оцінки ефективності програми лояльностіЧаплінський, Юрій Богданович / Chaplinskyi, Yuriihttp://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/23772026-03-20T09:28:34Z2021-01-01T00:00:00ZTitle: Підходи до оцінки ефективності програми лояльності
Authors: Чаплінський, Юрій Богданович / Chaplinskyi, Yurii
Abstract: У статті підходи до оцінки ефективності витрат на розробку, впровадження та реалізацію програми лояльності об’єднано у декілька груп: оцінка витрат на реалізацію програми лояльності через загальну систему показників оцінки лояльності споживача до підприємства чи його товарів (ціна переходу; час споживання; частка споживчої лояльності; відносна лояльність; перевага торговельної марки; поділ потреб; оцінка ставлення; залишковий індекс промоутера; конверсійна модель; омплексна модель); визначення ефективності програми лояльності, враховуючи зміни обсягу продажу або зміни прибутку підприємства; оцінка ефективності інвестиційних проектів (чистий приведений дохід (NPV, Net Present Value), індекс доходності або рентабельності (Profitability Index, PI), період окупності програми лояльності (Payback Period, Pay-Back Period, PBP), внутрішня норма доходності (Internal Rate of Return, IRR)); а також визначення ефективності витрат на реалізацію програми лояльності на основі показника ROMI (Return of Marketing Investment). Визначено показники, які можуть бути застосовані для оцінки ефективності витрат на впровадження та реалізацію програми лояльності. The article defines that enterprises face questions of expediency of development and introduction of modern innovative methods of influence on the consumer, among which it is possible to consider loyalty programs, which are directed on building of mutually beneficial relations with target audiences. Important for the analysis of enterprise loyalty programs are performance indicators, expressed in monetary terms, because each loyalty system has a profitable and costly component. The main approaches to assessing the ffectiveness of costs for the development and implementation of a loyalty program are analyzed and grouped into several groups: assessment of costs for the implementation of a loyalty program through a common system of indicators of consumer loyalty to the company or its products (transition price; share of consumer loyalty, relative loyalty, brand advantage, division of needs, ratio assessment, residual promoter index, conversion model, complex model); determining the effectiveness of the loyalty program, taking into account changes in sales or changes in company profits; assessment of the effectiveness of investment projects (NPV, Net Present Value); index of profitability or profitability (Profitability Index, PI); payback period loyalty program (Payback Period, Pay-Back Period, PBP) internal rate of return (Internal Rate) of Return (IRR), as well as determining the cost-effectiveness of the implementation of the loyalty program on the basis of ROMI (Return of Marketing Investment). Identifies indicators that can be used to assess the cost-effectiveness of the implementation and implementation of the loyalty program. cost-effectiveness for the implementation and implementation of the loyalty program will optimize the marketing activities of the enterprise, which in the future will bring to a new level of quality management of the enterprise in general, and marketing сommunications in particular.2021-01-01T00:00:00ZПроблеми управління якістю обслуговування у сфері торгівліЧичун, Валентина Андріївна / Chychun, Valentynahttp://rps.chtei-knteu.cv.ua:8585/jspui/handle/123456789/14502026-03-20T09:33:57Z2021-01-01T00:00:00ZTitle: Проблеми управління якістю обслуговування у сфері торгівлі
Authors: Чичун, Валентина Андріївна / Chychun, Valentyna
Abstract: Актуальність. У сучасних умовах підвищення ролі послуг у сфері торгівлі
недостатньо розроблені теоретичні, методичні та науково-практичні аспекти засобів,
методів і систем управління якістю обслуговування на торговельних підприємствах. Це
зумовлює дослідження теоретичних підходів до визначення якості обслуговування,
визначення елементів забезпечення високого рівня обслуговування та, на основі
узагальнення основних проблем управління і умов реалізації процесного управління,
вибір можливих заходів підтримки якості на зазначеному рівні, його поступового
підвищення, а також оцінку зазначених дій.
Мета дослідження – виділення проблем управління якістю обслуговування у сфері
торгівлі. Але для цього необхідно визначити сутність поняття «якості» та «якості
обслуговування», виділити та проаналізувати елементи якісного обслуговування,
виявити проблеми, причини неякісного обслуговування та надання торговельних послуг
та запропонувати можливі заходів, щодо їх усунення. Методологія. У процесі
дослідження використовувалися загальнонаукові методи. Для визначення сутності
поняття «якості» та «якості обслуговування» використовувався метод аналізу та,
систематизуючи підходи, було визначено власне трактування. Для виділення основних,
на мою думку, елементів якісного обслуговування використано метод дедукції. Щоб
виявити проблеми, причини неякісного обслуговування та надання торговельних
послуг, застосовувався емпіричний метод, що надало можливість запропонувати
можливі заходи щодо їх усунення.
Результати. Під час дослідження визначено основні елементи забезпечення
високого рівня обслуговування: висока, професійна кваліфікація працівників; надання
додаткових послуг з придбання продукції; передові методи продажу товарів; інтенсивне
використання реклами та інформації; широкий, стабільний асортимент, що відповідає
запитам споживачів; повна відповідність чинним правилам продажу та торговій системі,
що представляє собою високий рівень управління якістю обслуговування у сфері торгівлі. Також окреслено такі проблеми зниження якості обслуговування, як: неповні
консультації продавців, малий асортимент продукції, повернення від покупців,
відсутність дешевих товарів, помилка касира під час роботи. Практичне значення.
Результати даного дослідження можуть використовуватись підприємствами сфери
торгівлі, а саме їхніми менеджерами для поточного покращення та «оздоровлення»
підприємства сфери торгівлі. Перспективи подальших досліджень. Подальшого
вивчення вимагає питання запровадження та управління соціальною відповідальністю
на підприємствах сфери торгівлі. Under modern conditions of increasing the role of services in the field of trade, the
theoretical, methodological and scientific-practical aspects of means, methods and systems
of quality management of services at trade enterprises are insufficiently developed. This
leads to the study of theoretical approaches to determining the quality of service,
identifying elements of ensuring a high level of service and, based on generalizing the main
management problems and conditions of process management, choosing possible measures
to maintain quality at this level, its gradual improvement and evaluation of these actions.
The article defines the essence of the concept of "quality" and "quality of service",
analyzes the elements of quality service, identifies problems, causes of poor service and
provision of trade services, and suggests possible measures to eliminate them.
The study identified the following problems of reducing the quality of service, such as:
incomplete consultation of sellers, a small range of products, returns from customers, lack
of cheap goods, and cashier error during operation. But this requires: high, professional
qualifications of employees; providing additional services for the purchase of products;
advanced methods of selling goods; intensive use of advertising and information; wide,
stable range that meets consumer demands; full compliance with current sales rules and
the trading system, which represents a high level of quality management in the field of
trade. Further study requires the introduction and management of social responsibility in
enterprises in the field of trade.2021-01-01T00:00:00Z