Browsing by Subject sponge cake
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2021 | Комплексна оцінка якості бісквітів | Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2022 | Моделювання рецептурного складу бісквітів з борошном «Здоров'я» | Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2021 | Оцінка економічної ефективності впровадження технології бісквітів на основі борошняних сумішей | Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2015 | Структурно-механічні властивості випечених бісквітних напівфабрикатів з додаванням борошна «Здоров’я» та порошку керобу | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Романенко, Роман Петрович / Romanenko, Roman; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
