Browsing by Subject shortbread
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022 | Research of Resilience and Elastic Properties of Short Pastry with the Meals of Soy, Sunflower and Milk Thistle | Mihailik, Vitalii; Vitriak, Oksana; Данилюк (Череп), Інна Петрівна / Danyliuk, Inna; Valko, Mykola; Mamai, Olga; Popovych, Tatyana; Ryabinina, Anna; Vishnevskaya, Lyudmila; Burak, Valentyna; Vognivenko, Ludmila |
| 2024 | Новітні технології пісочних виробів з додаванням різних видів жиру (на матеріалах кав’ярні «Yard») | Лисенко, Олександр Тарасович |
| 2024 | Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів з пісочного тіста з шротом волоського горіха | Дяговець, Денис Анатолійович |
| 2024 | Інноваційні технології пісочних виробів з використанням порошку з кропиви та обліпихи | Семенишин, Андрій Олександрович |
| 2024 | Інноваційні технології пісочного печива підвищеним вмістом харчових волокон | Мендришора, Андрій Тарасович |
