1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject rice flour

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2025Developing a Recipe and Technology for Making Gluten-free Desserts for Patients with Celiac DiseaseБрикова, Тетяна Миколаївна / Brykova, Tetiana
2025Проєкт кафе-кондитерської із впровадженням інноваційних технологій борошняних кондитерських виробів із заварного тістаБогатирець, Віктор Ігорович
2025Удосконалення технологій та дослідження якості борошняних кулінарних виробів (піци) (на матеріалах ресторану італійської кухні «Nona Macarona»)Арсеній, Вадім Радиславович
2024Інноваційні технології безглютенових вафель з використанням кукурудзяного та рисового борошнаБочарова, Наталія Юріївна
2024Інноваційні технології бісквітних кондитерських виробів зі зниженим вмістом глютенуПавлюк, Сергій Іванович
2024Інноваційні технології виробів із заварного тіста з використанням нетрадиційних видів борошнаХамайко, Микола Миколайович
2024Інноваційні технології заварних тістечок оздоровчого призначенняКатеринчук, Мар`яна Анатоліївна
Showing results 1 to 7 of 7