1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject organoleptic evaluation

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2026Розроблення технологій та дослідження якості крем-супів (на матеріалах ресторану «Панська гуральня»)Флорескул, Анастасія Володимирівна
2026Розроблення технологій та дослідження якості ресторанної продукції з батату (на матеріалах кафе «Room Room»)Косован, Денис Вячеславович
2026Розроблення технологій та дослідження якості холодних страв та закусок з кальмарів (на матеріалах ресторану «Шо шо»)Вавжицький, Ян Іванович
2026Розширення асортименту холодних закусок та організація їх виробництва (на матеріалах кафе «Гном»)Нагорняк, Дмитро Володимирович
2026Розширення виробництва з впровадженням технологій тушкованих страв з м’яса свинини (на матеріалах ресторації «Гопачок»)Боровець, Андрій Валерійович
Showing results 1 to 5 of 5