1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject local raw materials

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2026Розширення асортименту з впровадженням технологій холодних страв з локальної сировини (на матеріалах ресторану «Freidora»)Мартинов, Андрій Харлампійович
2025Розширення асортименту та розроблення технології ресторанної продукції з локальних коренеплодів (на матеріалах кафе «Room Room»)Мачушак, Микола Миколайович
2026Удосконалення технологій та дослідження якості безалкогольних напоїв з використанням локальної сировини (на матеріалах ресторану «Дім 18»)Гудюр, Іван Миколайович
2026Удосконалення технологій та дослідження якості страв з яловичини (на матеріалах ресторану «Панська гуральня»)Майданик, Владислав Михайлович
2026Удосконалення технологій хлібобулочних виробів з використанням локальних продуктів (на матеріалах кафе "OZZY")Левандовська, Людмила Віталіївна
2024Інноваційні технології страв з риби з використанням локальної сировиниІзмітяр, Олександр Анатолійович
Showing results 1 to 6 of 6