1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject fish

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2025Впровадження технологій рибних страв української кухні та організація їх виробництва (на матеріалах ресторації «Гопачок»)Арнаутов, Кирил Едуардович
2025Новітні технології та якість страв з риби, виготовлених шляхом ферментації (на матеріалах кафе «Незабаром»)Бабин, Валерій Володимирович
2024Інноваційні технології страв з риби з використанням техніки «Sous Vide» (на матеріалах ресторану «Пікнік»)Корбут, Володимир Віталійович
Showing results 1 to 3 of 3