Browsing by Subject elasticity
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Вплив борошна "Здоров'я" на реологічні характеристики клейковини борошняних сумішей | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2025-06 | Технологічні особливості комплексних борошняних сумішей | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2022 | Якість кулінарних виробів на основі борошняної суміші з порошком Atherina pontica | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Піддубний, Володимир Антонович / Piddubnuy, Volodymyr / Piddubnyi, Volodymyr; Данилюк (Череп), Інна Петрівна / Danyliuk, Inna |
