1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject custard dough

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2025Розроблення новітньої технології десертів із використанням заварного тіста та організація їх виробництва (на матеріалах ресторану «Broyt»).Маренчук, Тетяна Дмитрівна
2024Удосконалення технологій та дослідження якості десертів із заварного тіста (на матеріалах кав'ярні «Coffe Records»)Костиник, Іванна Богданівна
2025Удосконалення технології та дослідження якості борошняних кондитерських виробів із заварного тіста (на матеріалах ресторану «Freidora»)Козар, Давид Іванович
2025Удосконалення технології та дослідження якості пирогів з заварного тіста на матеріалах ресторація «Гопачок»Григірчик, Ксенія Степанівна
2024Інноваційні технології кондитерських виробів із заварного тіста (на матеріалах кав’ярні-кондитерської «My Cake»)Михальська, Олександра Сергіївна
Showing results 1 to 5 of 5