1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject cooking technology

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2024Розширення виробництва з впровадженням технології борошняних виробів із прісного тіста у ресторані «Файно» м. ЧернівціФілікович, Леся Анатоліївна
2025Розширення виробництва з впровадженням технології закусок із овочів та організація їх виробництва (на матеріалах ресторану «Брізоль»).Гуца, Данило Євгенович
2026Удосконалення технологій рибних страв та організація їх виробництва (на матеріалах ресторану «Гопачок»)Кардинал, Микола Сергійович
2026Удосконалення технологій та дослідження якості гарячих закусок із гідробіонтів (на матеріалах готельно-ресторанного комплексу «Вікторія ДеЛюкс»)Герман, Геннадій Валентинович
2025Удосконалення технології та дослідження якості боулів (на матеріалах закладу ресторанного господарства «Bla Bla Bar»)Литвин, Марія Дмитрівна
2024Удосконалення технології та дослідження якості м’ясних страв(на матеріалах ресторану італійської кухні «Mamma»)Нагалюк, Іванна Віталіївна
2024Інноваційні технології мафінів із використанням хлібопекарських сумішей (на матеріалах кафе-кондитерської «Амур»)Пінчук, Марина Олегівна
Showing results 1 to 7 of 7