Browsing by Subject система НАССР
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025-12-16 | НАССР при виробництві бісквітів | Кравченко, Михайло Федорович / Kravchenko, Mihailo / Kravchenko, Mykhail; Борук, Сергій Дмитрович / Boruk, Sergiy; Романовська, Ольга Леонідівна / Romanovska, Olha |
| 2017 | Політика підприємства у галузі безпечності та якості продуктів харчування | Бозуленко, Олена Ярославівна / Bozulenko Olena; Білійчук, Анастасія Василівна |
| 2024 | Удосконалення технології м’ясних страв методом маринування | Мєшков, Даниїл Олексійович |
| 2024 | Удосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів з використанням фруктово-ягідних порошків | Григорович, Людмила Степанівна |
| 2024 | Інноваційні технології хлібобулочних виробів з підвищеним вмістом харчових волокон | Гайна, Віктор Сергійович |
| 2024 | Інноваційні технології піноподібних десертів з водоростевими гідроколоїдами | Коропецький, Назар Іванович |
