1. Репозитарій ЧТЕІ ДТЕУ

Browsing by Subject пшеничне борошно

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 8 of 8
Issue DateTitleAuthor(s)
2025Проєкт ресторану італійської кухні із впровадженням інноваційних технологій борошняних стравСаламандик, Максим Петрович
2025Удосконалення технології та дослідження якості пирогів з заварного тіста на матеріалах ресторація «Гопачок»Григірчик, Ксенія Степанівна
2024Інноваційні технології бісквітних кондитерських виробів зі зниженим вмістом глютенуПавлюк, Сергій Іванович
2024Інноваційні технології вафельних виробів лікувально-профілактичного призначенняБажан, Олександр Олександрович
2024Інноваційні технології виробів із заварного тіста з використанням нетрадиційних видів борошнаХамайко, Микола Миколайович
2024Інноваційні технології дріжджових булочних виробів з картопляною клітковиниБілоконь, Максим Русланович
2024Інноваційні технології хліба пшеничного з використанням продуктів переробки насіння льонуПетрусь, Дмитро Віталійович
2024Інноваційні технології хлібобулочних виробів збагачених білком для харчування військовослужбовцівВаськовський, Владислав Олександрович
Showing results 1 to 8 of 8