Browsing by Subject органолептичні показники
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | The Influence of Grape Powders on the Rheological Properties of Dough and Characteristics of the Quality of Butter Biscuits | Брикова, Тетяна Миколаївна / Brykova, Tetiana; Самохвалова, Ольга Володимирівна / Samohvalova, Olha; Гревцева, Наталія Вячеславівна / Grevtseva, Nataliya; Касабова К.Р. / Kasabova, K.; Григоренко А.М. / Grygorenko, A. |
| 2021 | Технологія млинців із плодово-овочевої сировини | Данилюк (Череп), Інна Петрівна / Danyliuk, Inna; Струтинська, Любов Тодорівна / Strutynska, Lyubov |
